Schlagwort-Archive: Referenzobjekte

Referenzobjekte Imbissbedarf Gastrobedarf

Referenzobjekte und Gastrobedarf mit Abbildungen

Referenzobjekte Imbissbedarf Gastrobedarf

Der falsche und der richtige Weg um seine Küche einzurichten.

Das Wichtigste in einer Küche ist die Lüftung, egal ob in einer Großküche, in einer kleinen Imbissstube oder einer Pizzeria.
Keiner Ihrer Kunden sollte nach Hause kommen und jeder riecht dort an der Kleidung, wo Sie gerade herkommen.
Keiner Ihrer Nachbarn sollte sich durch die Gerüche, auch wenn es noch so gut riecht gestört fühlen. Unangenehme Gerüche verschlechtern das Raumklima und somit auch die Arbeitsplatzbedingungen für Ihre Mitarbeiter.

Alle Bilder aus der Rubrik Referenzobjekte und Imbissbedarf sind von mir fotografiert und entsprechen dem beschriebenen Produkt, durch Anklicken auf eines der kleinen Vorschaubilder öffnen sich diese in voller Größe, in einem neuen Tab.

Urhebernamen, Firmennamen werden nur genutzt um die Artikel zu beschreiben.


Referenzobjekte Imbissbedarf Gastrobedarf

Ein Imbissbetrieb mit Wandhaube aus 18/10 Edelstahl vollverschweißt, damit werden Gerüche dort abgesaugt, wo sie entstehen. Der Korpus der Abzugshaube und die Fettfilter (Flammschutzfettfilter) bestehen komplett aus CNS Edelstahl. Die Beleuchtung mit Schlagschutz ist blendfrei und spritzwassergeschützt eingebaut.
Warum Edelstahlfettfilter werden Sie sich fragen?
Die haben folgende Vorteile gegenüber Aluminium-Fettfiltern: Sie sind flammendurchschlagsicher, halten ewig und sind leichter zu reinigen.


ablufthaube doppelseitig saugendem radialventilator

Der Abzug der oben beschriebenen Ablufthaube erfolgt über Wickelfalzrohre und einer doppelwandig schallisolierte Lüftungsbox mit eingebautem doppelseitig saugendem Radialventilator. Der Abluftmotor wird mit einem 5 Stufen Steuergerät geregelt. Die Abluftrohre (Wickelfalzrohre) werden auf der einen Seite in den Ansaugbereich der Box angeschlossen und nach oben auf der Ausblasseite wird der Luftstrom durch eine Deflektorhaube geführt. Das Lüftungsgerät ist auf 2 Konsolen aus Edelstahl an die Wand montiert und fällt auch durch eine einfache Wartung auf. Eine Bodenwanne mit Kondensatablauf und eine Wartungsöffnung mit Schnellverschluss.


imbissstation edelstahlhaube mit einer Abzugshaube

Dieses Bild zeigt eine Imbissstation mit einer Abzugshaube (Thekenhaube) und Edelstahl Fettfilter.
Die Imbissanlage besteht aus: Doppel-Fritteuse, Frittenwanne, Bain-Marie (Wasserbad), Bratplatte, Rostwurstbräter, Schaschlikwanne. Der Unterbau aus 18/10 Edelstahl besteht aus 2 Schiebetüren und 2 Schubladen (rechts) für den Pommes-Vorrat.


induktionshaube zuluft abluft Deckenhaube (Mittelhaube).

Energiesparen leicht gemacht, mit den Induktionshauben. Die Induktionshaube wird in 2 Ausführungen gefertigt, wie auf der Abbildung als Wandhaube, oder als Deckenhaube (Mittelhaube). Auch hier werden wieder die Edelstahlfettfilter die sogenannten Flammschutzfettfilter verbaut. Energiesparen leicht gemacht, denn ca. 50 % der Energie des abgesaugten Luftstroms wird durch die eingeblasene Zuluft ersetzt.


Edelstahlmöbel sind ein deutsches Qualitätsprodukt

Die Edelstahlmöbel sind ein deutsches Qualitätsprodukt. Made in Germany
Die Mietpreise steigen, daher benötigt gerade die Küche viel Platz bei wenig Raum. Die Edelstahlmöbelproduktion ist eine individuelle qualitativ hochwertige Einzelfertigung, Kundenwünsche stehen stets im Vordergrund. Die Edelstahlmöbel werden nach Maß in einem Stück bis 5.880 mm gefertigt. Das Lieferprogramm umfasste Arbeitstische, Schranktische, Arbeitsschränke, Gewerbespülen, Spülcenter, Spültische, Wärmeschränke, Hängeschränke sowie diverses Kleininventar, z. B. Wandborde, Wärmebrücken, Handwaschausguss-Kombinationen etc.


Abluftrohre bzw. Zuluftrohre

Die Lüftungsrohre sollten unbrennbar sein. 2 Bauarten von Lüftungsrohren erfüllen den Brandschutz: Die verzinkten Rohre und die aus Edelstahl gefertigten Abluftrohre bzw. Zuluftrohre. Auf diesem Bild sehen Sie verzinkte Abluftrohre, 2x auf Kundenwunsch in Fassadenfarbe lackiert und rechts die verzinkten Rohre.


doppelseitig saugenden Radialventilator in einer Abluftbox

Das Bild zeigt einen doppelseitig saugenden Radialventilator in einer Abluftbox mit Schallisolierung.
Da die Ausblasöffnung eckig ist, benötigt man hier einen Übergang von eckig auf rund für die Wickelfalzrohre.
Das Lüftungsgerät hat abgerundete Aluminium Ecken. Durch die Wartungsöffnung kann der Radialventilator gereinigt und gewartet werden.


wandhaube Imbissbetrieb 2 Ablufthauben

Das Abluftgerät ist hier mit Edelstahl-Wandkonsolen montiert und unten an einer Wandhaube angeschlossen.
Die Wartungsöffnung ist noch offen.
Da in diesem Imbissbetrieb 2 Ablufthauben verbaut wurden, geht das zweite Wickelfalzrohr rechts weiter zur nächsten Haube.
Links wird die Abluft ausgeblasen und über die Abluftrohre nach außen geführt, weiter geht es dann, wie auf den oberen Bildern zu sehen ist, an der Hauswand entlang bis über First des Hauses.


schallisolierung abluftmotor querschnitt einer abluftbox

Hier wir der Querschnitt einer Abluftbox gezeigt.

Die Box ist doppelwandig gefertigt, innen und außen aus verzinktem Stahlblech und mittig zur Schallisolierung das schwer entflammbare Schallschutzmaterial.
Dadurch, dass innen auch ein Blech ist, kann das Schallschutzmaterial nicht verdrecken wie bei den einwandig isolierten Lüftungsboxen und ist einfach zu reinigen.
Der Aluprofilrahmen hat ein 3-Kammersystem, dadurch wird Schwitzwasser nahezu ausgeschlossen.


Sonderanfertigung mein Lieblingswort, mal nichts von der Stange.
Bei Lüftungsanlagen (Lüftungsrohre) ist es sowieso jedes Mal eine Sonderanfertigung.
Denn keine Lüftungsanlage gleicht der anderen, mal ganz einfach nur geradeaus und dann hoch bis zum First des Hauses.
Die andere Ab- oder Zuluftanlage muss erst durch mehrere Räume, links/rechts und um die Ecke und dann erst zum First.

Bei Edelstahlmöbeln wie Arbeitstische, Hängeschränke, Abzugshauben, Spültische ist eine Sonderanfertigung eher selten der Fall.

Viele Kunden erschrecken, auch wenn man sagt das ist eine Sonderanfertigung, das hört sich gleich viel teuer an.

Kann teuer werden, muss aber nicht teurer werden, denn ob ein Arbeitstisch 1500mm breit und 600mm tief ist oder 1520mm breit und 620mm tief.
Das Edelstahlblech muss geschnitten und gekantet werden, die Kanten werden verschweißt und geputzt, die Arbeit ist gleich.
Nur das bisschen mehr Material macht keinen großen Unterschied.
Das funktioniert natürlich nur bei Firmen, die auch eine eigene Fertigung haben, wo kein Edelstahl-Möbel vom Fließband kommt.
Für Firmen die nur Standardbreiten von 1000/1500/2000mm und 600/700mm tief bauen, ist dann ein Arbeitstisch von 1520x620mm ein Megasonderbau.


antiker Herd mit Ceranfeld, Umbau eines Küchenherd

Ein paar Beispiele von Sonderanfertigungen:

Ein antiker Küchenherd wurde durch eine bekannte niederrheinische Fachfirma fachgerecht restauriert und mit einer Edelstahlabdeckung und einem Cerankochfeld ausgestattet.


Kühltisch Saladette mit einer Edelstahlwanne

Hier wurde eine Saladette mit einer Edelstahlwanne als gekühlte Auslage und einem Plexiglasaufsatz als Spuckschutz und Beleuchtung aufgewertet.

Die Edelstahlwanne wurde für die wechselnde Bestückung von Waren in verschiedenen Bautiefen gefertigt.

Da der Kunde die Kühlvitrine beweglich haben wollte, wurde für den unteren Bereich ein Edelstahl-Gestell mit Lenkrollen gefertigt.


eingelassenes Gläserspülgerät spültisch sonderanfertigung

Diese Sonderanfertigung für zwei Cocktail-Mixer/in komplett aus Edelstahl für einen Kunden der Cocktailpartys veranstaltet.
Auf jeder Seite 2 maßgefertigte Becken für Crasheis, daneben je ein eingelassenes Gläserspülgerät und mittig ein Gefäß für die Eiswürfel.
Im vorderen Bereich der Cocktailbar noch 2 Borde für die vorgekühlten Flaschen.


Lagerverkauf - GebrauchtgeräteZu meinen Aufgaben zählte auch der An- und Verkauf sowie die Inzahlungnahme von Gastronomieeinrichtungen, Gebrauchtwaren aus Gaststättenauflösungen überprüfen und kalkulieren. Einmal im Monat wurde ein Lagerverkauf von gebrauchtem Gaststättenbedarf durchgeführt.

Gebrauchtwaren entsorgen in SchrottcontainerDa die Geräte überwiegend aus Edelstahl bestehen, wurde der Edelstahlschrott gesammelt und je nach dem wie die Schrottpreise waren verkauft. Für Großgeräte wie Gasherd, Pizzaofen und Kühlmöbel kam ein Entsorgungsbetrieb.


#Online-Bewerbung

Referenzobjekte mit Online-Bewerbung

Als Vertriebsmitarbeiter mit Verhandlungsgeschick, Präsentationsfähigkeit und Abschlusssicherheit, suche ich einen neuen Wirkungskreis.
Ich würde mich freuen, wenn meine Online-Bewerbung Ihr Interesse geweckt hat.


Schlagworte: Referenzobjekte, Imbissbedarf, Online-Bewerbung.
Wenn Sie eine Antwort hinterlassen, müssen Sie sich keine Gedanken machen.
Ich sammle Ihre Daten nicht, die werden auch nicht verkauft, oder sonstiges.
Ich freue mich, wenn Sie meine Bewerbung auf Facebook, Twitter oder Google+ teilen.

Referenzobjekte

Banner Referenzobjekte mein Hobby zum Beruf gemacht

Referenzobjekte

Mein Hobby zum Beruf gemacht.

Wie macht man sein Hobby zum Beruf !?
Ein damaliger Arbeitskollege hatte vor eine Pizzeria zu eröffnen, wie sich im Nachhinein herausstellte war er ein sehr guter Pizzabäcker, aber ein schlechter Einkäufer. Da ich schon immer gut verhandeln konnte, hat er mich gebeten für Ihn die Einrichtung zu besorgen.

Und so fing alles an, ich habe die Hersteller auf einer Messe für Gastronomiebedarf besucht und nach dem passenden Inventar gesucht. Durch diesen Besuch und die Kontakte die ich dort geschlossen habe, bin ich des öfteren mal gefragt worden wo es denn gute Lieferanten für die Gastronomie gibt.

Man lernt viele Leute kennen und was ich bis dahin als Hobby angesehen habe, wurde dann durch ein gutes Angebot eines der Hersteller zu meinem Beruf.
Bis 2008 habe ich mit meiner bis dahin aufgebauten Erfahrung im Verkauf und Vertrieb bei einem mittelständigem Unternehmen der Gastronomiebranche gearbeitet.
Für die Systemgastronomie Großküchengeräte, Großküchentechnik, Ersatzteile, Zubehör wie Fettabscheider, Currywurstschneider und Lüftungstechnik verkauft.

Aufgaben waren unter anderen die zielgerichtete Vermarktung von Kaffeemaschinen, Espressomaschinen, Küchenmaschinen auf Internetseiten und Onlineshops.

Mit meiner ausgeprägten Kundenorientierung habe ich Kunden vor Ort bei der Einrichtung persönlich beraten und bei Behördengängen hilfreich unterstützt.

Großküchen, Imbissbetriebe, Restaurants und Pizzerien individuell eingerichtet.

Auch bei der Reparatur und Instandhaltung der Geräte wie Gasherde, Spülmaschinen, Pizzaöfen konnten wir mit den passenden Ersatzteilen helfen.

Zubehör und Küchenhelfer von A bis Z ( Austernzange bis zur Zitruspresse ), lag auch in meinem Aufgabenbereich.

Hinsichtlich der Rauch,- und Geruchsbildung beim Kochen haben wir die Lösung mit den passenden Lüftungsanlagen individuell geplant und angefertigt. Spezialisiert waren wir auf Abluftreinigungsanlagen incl. Wartung und Wechsel der Aktivkohlepatronen.

Der Geruch der beim Kochen entsteht, auch wenn es noch so gut riecht, sollte natürlich verhindert werden, denn zu einem stört es die Nachbarn und zum anderen sollte der Gast nicht nach Hause kommen und jeder weiß wo man gerade herkommt.

Wir haben zweckmäßige Einrichtungen gestaltet um kundenfreundlich und umsatzstark zu arbeiten.

Hier finden Sie eine kleine Auswahl an Referenzobjekten:


kuechenabluftkanal dachhaube

Das Bild zeigt Abluftrohre (Wickelfalzrohre) mit Abluftmotor in einer schallisolierten Lüftungs-Box und oben gut 1 Meter über First eine Deflektorhaube.
Im Innenbereich der Pizzeria wurde eine Kohleaktivfilter-Anlage montiert um die Entlüftung und die damit verbundenen Geruchsprobleme zu verringern.
Die Abluftreinigungsanlage wurde dort vorsorglich installiert, weil der Mindestabstand zum nächsten Wohnhaus sehr knapp bemessen war. Die Filterzentrale besteht aus: Aktivkohlefiltern, Vorfilter sowie ein Taschenfilter um eine gute Absorbation von Dunstpartikeln zu gewährleisten. Das Außengehäuse besteht aus einem Aluminiumprofilrahmen mit verzinkten schallisolierten Deckplatten.


abluftkanal wickelfalzrohre

Hier wurde eine Inselhaube über Wurstbrätern montiert und im hinteren Bereich eine Wandhaube mit Edelstahl-Flammschutzfiter über einer Imbiss-Station.
Die Lüftungsgeräte und Ventilatoren in einer doppelwandig schallisolierten Lüftungsbox wurden auf dem Dach des Gebäudes angebracht. Das Foto entstand kurz vor der Eröffnung.


deflektorhaube abluftmotor

Hier sieht man eine Dönerstube und auf dem Dach zwei Abluftmotore (Lüftungsgeräte) in je einer doppelwandig schallisolierten Abluft-Box.

Auf den Lüftungsgeräten sind zwei verzinkte Deflektorhauben montiert.


edelstahlmöbel lüftungsrohre

Das Bild zeigt eine Singleküche die komplett mit Gastronomiegeräten und Edelstahlmöbeln ausgestattet wurde.
Alle Arbeitsflächen wurden in 50cm Tiefe und die Unterschränke in nur 45cm Tiefe gefertigt.
Auch hier wurde besonders viel Wert auf die Küchenabluft gelegt und in die Abzugshaube ein doppelseitig saugender Radialventilator eingebaut.


imbissanlage luftleitung

Hier eine Imbiss-Station mit Wandhaube und Edelstahl Fettfiltern.

Im unteren Bereich eine Imbissanlage mit Friteuse, Bainmarie, Bratplatte, Schaschlikbräter und Frittenwanne.
Im Fensterbereich steht ein Arbeitstisch mit Grundboden und darauf ein Gyrosgrill und ein Hähnchengrill.
In der Spülküche, die man leider hier nicht sieht, wurde eine Spülmaschine mit Fettabscheider installiert. Das Bild wurde kurz vor der Eröffnung des Restaurants aufgenommen.


luftrohre abluftrohre

Das Bild zeigt eine Außenmontage von Abluftrohren.

Das Abluftgerät und die Wickelfalzrohre wurden an der Hauswand und auf dem Dach befestigt.

Die Abluftbox ist doppelwandig schallisoliert, da sich hier in einem Hinterhof die Geräuschentwicklung gleich verdoppelt.

Oben ca. 1 Meter über First sehen Sie eine Deflektorhaube (Dachhaube) aus verzinktem Stahlblech.


abzugshaube luftkanal

Das ist der Innenbereich zum Bild oben, mit einer Edelstahl-Abzugshaube und Edelstahlfettfilter.

Die Beleuchtung in den Abzugshauben ist grundsätzlich Spritzwassergeschützt und blendfrei eingebaut.
Ein/Ausschalter sollten zur besseren Hygiene immer außerhalb der Haube angebracht sein.


deesta pizzahaube pizzaofen

Hier wird eine Be- und Entlüftung für eine Pizzeria über einem Pizzaofen gezeigt.

Eine Edelstahl-Haube in Pyramiden-Form über einem Pizzaofen.

Bauartbedingt konnte hier im Innenbereich kein Wickelfalzrohr verbaut werden und es wurde ein Edelstahl-Flexrohr verwendet.


Schlagworte: Bewerbungsschreiben, Referenzobjekte, Blindbewerbung.
Wenn Sie eine Antwort hinterlassen, müssen Sie sich keine Gedanken machen. Ich sammle Ihre Daten nicht, die werden auch nicht verkauft, oder sonstiges. Ich freue mich, wenn Sie meine Blindbewerbung auf Facebook, Twitter oder Google+ teilen.